Cristalizadores
El cristalizador es un equipo que completa el proceso de formación de cristales. Tras su procesamiento en los cocedores, la masa se descarga en los cristalizadores, donde se mantiene en agitación lenta y refrigeración, lo que permite que continúe el proceso de cristalización iniciado durante la cocción del jarabe.
Nuestra tecnología incluye cristalizadores verticales y horizontales con agitación lenta, de baja potencia instalada y batch, con descarga por gravedad o continua, utilizados para obtener el máximo agotamiento.
